Nên mua máy trộn bột hay máy làm bánh mì ? Tư vấn & Kinh nghiệm chọn mua

Máy làm bánh mì có tác dụng hỗ trợ bạn trong công đoạn trộn bột và nướng bánh. Còn máy trộn bột chuyên dụng dùng để trộn bột làm bánh mì nói riêng và những loại bánh khác nói chung. Do đó, nếu bạn đang phân vân không biết nên mua máy trộn bột hay máy làm bánh mì thì hãy đọc ngay bài viết sau.

I. Giới thiệu chung về máy làm bánh mì

​Máy làm bánh mì là loại máy được thiết kế riêng để chế biến ra các loại bánh mì. Loại máy này có tính năng nổi bật là có thể tự nhào bột, bạn chỉ cần cho đủ các nguyên liệu cần thiết như bột mì, sữa, trứng, bơ… theo đúng tỉ lệ và tiến hành bấm nút khởi động là xong.

Máy sẽ tự thực hiện tất cả các công đoạn làm bánh với các bước nhào bột, ủ hay nướng bánh như đã được thiết lập. Đặc biệt, máy có tính năng hẹn giờ thông minh rất tiện dụng cho người dùng. Vì vậy, bạn có thể bắt tay vào làm bánh mì từ tối và sáng hôm sau sẽ có những chiếc bánh mì ngon được ra lò, giúp tiết kiệm nhiều thời gian và đảm bảo sức khỏe cho gia đình.

Các loại máy làm bánh mì phổ biến hiện nay như: máy làm bánh mì công nghiệp, máy làm bánh mì sandwich, máy làm bánh mì mini, máy làm bánh mì tươi, … 

Máy làm bánh mì được các hãng đồ gia dụng sản xuất từ bình dân cho tới cao cấp như: máy làm bánh mì WMF, máy làm bánh mì Zojirushi, máy làm bánh mì Tiross hay máy làm bánh mì National…

II. Chức năng chính của máy làm bánh mì là gì?

1. Nhào bột làm bánh mì

Đây là một trong những công dụng chính của máy làm bánh mì. Bạn chỉ cần cho đủ các nguyên liệu vào thì máy sẽ tự động nhào và trộn đều bột thành một khối mềm dẻo, nhuyễn.

2. Ủ bột làm bánh mì

Sau khi nhào bột xong, máy sẽ tự động chuyển qua công đoạn ủ bột. Khi ủ bột bằng máy sẽ mang lại hiệu quả cao, không lo bị hỏng do nhiệt độ không phù hợp.

3. Nướng bánh mì

Sau khi hoàn thành 2 công đoạn trên máy sẽ chuyển sang chế độ nướng bánh. Đây là công đoạn giúp tạo ra những chiếc bánh thơm, giòn với màu sắc đẹp mắt. 

4. Làm mứt bánh 

Đây là chức năng mở rộng của máy làm bánh mì đa năng, bạn chỉ cần cho những nguyên liệu chế biến sẵn, đường và nước vào máy thì sẽ có một mẻ mứt bánh thơm ngon.

III. Nên hay không nên mua máy làm bánh mì?

Máy làm bánh mì hỗ trợ bạn trong nhiều công đoạn từ nhào bột cho đến làm bánh, nướng bánh. Thiết bị có thể làm bánh ngọt, bánh quy, bánh bao, bánh mì baguette Pháp, bánh donut, hotdog hoặc làm sợi mì pasta, sợi mì tươi,… Với những chức năng mà máy làm bánh mì đem lại, đây có thể xem là một trợ thủ đắc lực trong căn bếp của gia đình bạn.

Lợi ích khi sử dụng máy làm bánh mì là giúp bạn tiết kiệm công sức, thời gian trong các công đoạn làm bánh chỉ với các nguyên liệu đơn giản. Hơn nữa, cách sử dụng thiết bị này cũng khá đơn giản nên các thành viên trong gia đình đều có thể làm ra được những chiếc bánh theo mong muốn. 

Nhược điểm của máy làm bánh mì là chỉ có thể làm ra những loại bánh có hình dạng như khuôn nướng bánh là hình trụ hoặc hình chữ nhật. Nếu bạn muốn tạo ra những loại bánh có hình dáng độc đáo theo nhu cầu, bạn có thể sử dụng máy để trộn bột và sau đó nặn hình bánh rồi đem vào lò nướng để làm chín bánh. 

Ngoài ra, thiết bị này chỉ phù hợp để phục vụ nấu nướng trong gia đình khoảng  khoảng 4 – 5 người vì công suất của máy nhỏ nên không thể phục vụ được số lượng lớn.

IV. Tư vấn nên mua máy trộn bột hay máy làm bánh mì

Nên mua máy làm bánh mì hay máy trộn bột còn tùy thuộc vào nhu cầu của mỗi người. Sau đây là các gợi ý giúp bạn lựa chọn được loại máy phù hợp với mong muốn của mình.

1. Nếu nhu cầu chỉ làm bánh mì ăn trong gia đình

Nếu bạn chỉ muốn một loại máy có công dụng là trộn bột và làm bánh cho gia đình thì nên lựa chọn máy làm bánh mì đa năng, tự động để có thể tiết kiệm thời gian cũng như công sức. 

Hiện nay trên thị trường có rất nhiều loại máy làm bánh mì cho gia đình với giá bán chỉ tầm khoảng hơn 2 triệu đồng – 6 triệu đồng.

2. Nếu nhu cầu là nhồi bột, đánh trứng, đánh kem (làm các loại bánh)

Nếu nhu cầu của bạn không chỉ đơn giản là làm bánh mì mà còn cần thêm các chức năng khác như đánh trứng, kem, trộn thực phẩm, nhồi bột với số lượng lớn thì máy trộn bột là lựa chọn phù hợp nhất dành cho bạn. Có thể nói đây là thiết bị rất đa năng và hữu ích cho nhà bếp, đặc biệt là đối với các hàng quán, nhà sản xuất hay nhà xưởng…

 

Hiện nay, trên thị trường máy trộn bột có đa dạng và phong phú về mẫu mã. Tùy thuộc vào thương hiệu mà giá có thể dao động từ vài triệu đến vài chục triệu đồng. 

V. Kinh nghiệm mua máy trộn bột công nghiệp phù hợp, chất lượng

1. Chọn máy theo mục đích sử dụng

Nếu bạn có nhu cầu sử dụng máy để trộn bột với khối lượng ít và chỉ làm những loại bánh đơn giản thì nên chọn những loại máy gia đình để bàn.

Đối với nhu cầu sử dụng máy để trộn bột với khối lượng lớn hoặc là làm những loại bánh yêu cầu cao về chất lượng thì nên lựa chọn những loại máy công nghiệp. Những loại máy này thường được các cơ sở kinh doanh quy mô lớn, bếp ăn công nghiệp,… ưu tiên lựa chọn sử dụng.

2. Kiểm tra chất lượng máy và cả phụ kiện

Khi mua máy trộn bột cần lưu ý đến các phụ kiện đi kèm, cụ thể là càng đánh. Với những loại máy có công suất lớn thì số lượng phụ kiện sẽ tăng lên, chuyên dụng hơn so với máy trộn công suất nhỏ như:

• Càng móc: Chuyên dùng để trộn các loại bột đặc quánh để làm bột bánh mì, bánh bao…
• Càng lồng: Chuyên dùng để đánh bông kem tươi, trứng để làm bánh gato
• Càng chân vịt: Chuyên dùng để trộn bột có độ đặc vừa phải để làm bột bánh quy hay nghiền khoai, trộn kem…

3. Chọn máy theo đặc điểm cấu tạo

Bạn nên ưu tiên chọn những dòng máy có kết cấu vững chắc và bền bỉ, cần chọn mua máy đánh bột được làm từ các vật liệu như inox không gỉ hay hợp kim đúc nguyên khối.

4. Chọn thương hiệu và nơi mua hàng uy tín, chất lượng

Đây là điều mà bạn cần lưu ý khi muốn có sản phẩm chất lượng và sử dụng được lâu dài với chế độ bảo hành tốt. 

Trong đó, Inox Anh Đức là đơn vị có nhiều năm kinh nghiệm trong việc cung cấp các loại máy móc chế biến thực phẩm như máy trộn bột, máy trộn thịt, máy làm nhân bánh…Tại đây, bạn sẽ có được những ưu đãi hấp dẫn như: bảo hành, bảo trì máy tận nơi trong thời gian dài, được nhân viên tư vấn tận tình, được các nhân viên kỹ thuật có tay nghề cao hỗ trợ sửa chữa cùng mức giá tốt nhất hiện nay.

Bài viết trên đã giải đáp thắc mắc nên mua máy trộn bột hay máy làm bánh mì. Nếu bạn muốn đặt mua sản phẩm máy trộn bột công nghiệp, xin vui lòng liên hệ theo số hotline 0908.414.555 hoặc truy cập website inoxanhduc.com để tham khảo các sản phẩm chất lượng, giá tốt nhất. Ngoài ra, để trải nghiệm sản phẩm được tốt hơn, bạn có thể đến trực tiếp showroom tại:

• CN1: 250 Hoàng Văn Thụ, Phường 4, Quận Tân Bình, TPHCM
• CN2: 232 Hoàng Văn Thụ, Phường 4, Quận Tân Bình, TPHCM