Máy trộn bột công nghiệp 10kg

Máy trộn bột 10kg công nghiệp là một thiết bị thuộc dòng máy trộn bột công nghiệp được sản xuất tại Việt Nam. Máy có khả năng nhào, nhồi đến hàng chục kg bột khô hoặc bột ướt trong thời gian tối đa chỉ 10 phút. Máy trộn bột 10kg là thiết bị quan trọng trong dây chuyền sản xuất bánh mì. Đây là sản phẩm chuyên dùng để trộn bột làm bánh mì, giúp hỗ trợ thợ làm bánh trong quá trình nhào bột. Máy trộn và nhào bột nhanh và đều hơn. Đặc biệt, với thiết bị này bạn sẽ dễ dàng cho ra lò những chiếc bánh mì thơm ngon, đẹp mắt và đạt tiêu chuẩn.

I. Thiết kế máy trộn bột 10kg công nghiệp

1. Cấu tạo máy trộn bột công nghiệp 15kg cũng giống như cấu tạo các dòng máy trộn bột dạng cối khác. Thiết bị gồm 5 phần:

• Thân máy: Toàn bộ thân máy được làm bằng inox 304 cao cấp, không han gỉ, chống ăn mòn và độ bền cao. Do đó, việc vệ sinh máy cũng trở nên dễ dàng hơn. Cấu trúc máy được thiết kế vô cùng chắc chắn. Từ đó giúp máy không bị rung lắc và không gây ra tiếng ồn lớn trong quá trình vận hành, làm việc.
• Mô tơ máy công suất lớn: Được gắn phía sau thân là mô tơ quay bát và mô tơ xoay. Công suất lớn và tốc độ đánh tối ưu giúp thân tô có độ đàn hồi tốt. Giúp nâng cao hơn nữa chất lượng của bánh.
• Cánh máy trộn bột 10kg: Càng đánh và trộn của máy được thiết kế với độ xoắn tối ưu, giúp tăng hiệu quả nhào trộn. Kết hợp cùng mô tơ công suất lớn, máy hoạt động mạnh mẽ, rút ngắn thời gian trộn bột đáng kể so với các dòng máy công suất nhỏ. Nhờ đó, bột bánh mì đạt độ mịn, dẻo, kết dính đồng đều và không bị vón cục, đảm bảo chất lượng bột tốt nhất cho quá trình làm bánh.
• Cối máy trộn bột 10kg: Thùng máy trộn bột 10kg cũng được làm bằng Inox 304 cao cấp chống rỉ sét. Bình được trang bị động cơ riêng nên tốc độ quay thấp hơn các loại máy trộn công nghiệp khác.
• Hộp điện tháo rời: Hộp điều khiển của máy được lắp bên cạnh thân chính của máy. Do đó có thể giúp người dùng điều chỉnh các chức năng của máy một cách dễ dàng và nhanh chóng. Các nút trên hộp điều khiển được bọc lớp cách nhiệt an toàn, giúp người dùng thao tác dễ dàng mà không lo bị nóng hay rò rỉ điện. Vì vậy, khách hàng có thể yên tâm sử dụng mà không cần lo lắng về vấn đề an toàn.

2. Nguyên lý hoạt động của máy trộn bột công nghiệp

• Máy trộn bột công nghiệp hoạt động dựa trên nguyên lý sử dụng động cơ điện để tạo chuyển động quay cho càng đánh bột bên trong cối trộn. Khi kết nối nguồn điện và bật công tắc, động cơ sẽ khởi động, truyền lực quay đến roto, làm cho càng trộn vận hành với tốc độ cao. Nhờ đó, bột và các nguyên liệu bên trong cối sẽ được đảo đều, nhào trộn liên tục cho đến khi đạt độ đồng nhất mong muốn.
• Tốc độ của động cơ có thể được điều chỉnh linh hoạt thông qua bảng điều khiển, cho phép người dùng lựa chọn chế độ trộn nhanh hoặc chậm tùy theo nhu cầu sử dụng.
• Với lực tác động mạnh mẽ của càng đánh bột, quá trình trộn diễn ra nhanh chóng và hiệu quả, giúp bột đạt được độ mịn và kết dính tối ưu, đảm bảo chất lượng tốt nhất cho thành phẩm.

VIDEO THỰC TẾ SẢN PHẨM

IV. Ứng dụng thực tế của máy trộn bột công nghiệp

• Tiệm bánh: Máy trộn bột công nghiệp rất phổ biến trong các tiệm bánh để chuẩn bị bột làm bánh mì, bánh ngọt, bánh quy, và các loại bánh khác. Việc trộn đều giúp bột có độ đàn hồi và mịn màng, tạo ra sản phẩm bánh chất lượng cao.
• Nhà hàng: Trong các nhà hàng có bếp nấu ăn quy mô lớn, máy trộn bột được dùng để làm bột cho pizza, mì tươi, và các món ăn có liên quan. Điều này giúp tiết kiệm thời gian và đảm bảo độ đồng nhất trong nguyên liệu.
• Xưởng sản xuất thực phẩm: Các nhà máy sản xuất thực phẩm quy mô lớn sử dụng máy trộn bột để chế biến bột cho nhiều sản phẩm từ bột như bánh bao, bánh tôm, bánh trung thu, và các loại snack. Sử dụng máy trộn giúp tăng năng suất và giảm thiểu sai sót trong công đoạn trộn.
• Chế biến bột làm bánh mì: Máy giúp tạo ra bột có cấu trúc đồng nhất, phá vỡ cấu trúc gluten, điều này rất quan trọng trong việc làm bánh mì để có độ xốp, mềm và giòn bên ngoài.
• Chế biến bột làm bánh bao, bánh ngọt: Ứng dụng trong việc làm bánh bao, máy trộn giúp trộn đều nguyên liệu, thúc đẩy quá trình lên men và phát triển hương vị cho bột.