Hướng dẫn làm bánh mì bằng máy trộn bột đa năng ngay tại nhà

Trong thời điểm hiện nay , việc cung cấp bánh mì đã không còn quá cạnh tranh bởi thời kỳ cầu kỳ nhất là nhồi bột hiện đã mang máy trộn bột đa năng hỗ trợ giúp bạn. Sau đây là một số hướng dẫn làm cho bánh mì tại nhà vừa đơn thuần mau chóng lại đảm bảo kê sinh, an toàn cho cả gia đình.

Lam Banh Mi Bang May Tron Bot 1

I. Vật liệu cần chuẩn bị (cho 5 – 6 bánh)

Bột làm cho bánh mì: 200gr

Men nở: 5gr

Đường: 8gr

Muối: 2gr

II. Những bước tiến hành làm cho bánh mì bằng máy trộn bột

Lam Banh Mi Bang May Tron Bot 2

 

– Cho lượng bột và men, muối, tuyến đường vào cối, sử dụng tay trộn đều trước để men được trộn đều. Sau ấy , đổ lượng nước vừa đủ vào cối và gắn cối vào máy trộn bột. Để trộn bột, bạn dùng càng đánh hình câu liêm nhằm đảm bảo bột được trộn đều, chất lượng bột được đảm bảo và hạn chế được hiện trạng mẻ hay gãy càng đánh.

– Sau khi khăng khăng cối, càng đánh vững chắc vào máy, nhấn nút khởi động và cho máy trộn bột hoạt động. Bạn nên vận hành máy ở tốc độ thấp để máy trộn đều các nguyên liệu thành khối, giả dụ khối bột quá khô, bạn mang thể thêm một lượng nước vừa đủ để khối bột đạt được chất lượng như ý. Sau lúc bột đã trộn đều thành khối, nâng cao tốc độ càng đánh để khối bột được dai và mịn hơn.

Lam Banh Mi Bang May Tron Bot 5

>>> So sánh máy trộn bột cầm tay và máy trộn bột đa năng

– Bột sau khi đã đạt đủ đề xuất , tắt máy và cho bột nghỉ 10 phút giúp bột bớt dính và tránh nóng gây hư bột. giả dụ thời tiết khô và nắng nóng, nên dùng màng bọc thực phẩm hoặc khăn mềm phủ lên mặt cối, tránh mặt bột bị khô. Sau đó tiếp tục nhồi bột tới khi mặt bột mịn và với độ đàn hồi phải chăng thì tiếp tục cho bột nghỉ trong tầm 5-10 phút.

tiếp tục nhồi bột từ 5-10 phút sở hữu tốc độ chậm tới lúc thấy bột rất dai và mịn thì ngừng hẳn. Bột đạt chuẩn là lúc sờ vào mang cảm giác dính nhưng thực chất không còn dính tay.

Lam Banh Mi Bang May Tron Bot 4

– Lấy bột ra cho vào tô to đem ủ ở nhiệt độ ẩm 30-35˚C từ giờ đồng hồ để bột sở hữu thể nở ra gấp rưỡi kích thước ban đầu ví như nhiệt độ phải chăng với thể sẽ phải chờ thời kì lâu hơn.

– Rải lớp bột áo lên bề mặt bằng phẳng và đặt khối bột lên trên. Chia bột thành các khối nhỏ mang kích thước bằng nhau và lăn dài, sau ấy cuộn lại thành dạng hình mẫu bánh mì.

Lam Banh Mi Bang May Tron Bot 3

– Đặt bột lên khuôn bánh, để bột cách xa nhau vì bột sẽ tiếp diễn nở nữa. Ủ bột ở nhiệt độ ấm và ẩm trong lò nướng khoảng 50˚C trong trong tầm 30-40 phút. Nên kèm theo một cốc nước sôi để giữ ẩm cho bánh.

– Sau lúc bột nở sắp gấp rưỡi, dùng dao rạch các các con phố chéo nhỏ trên bề mặt bánh, ghé nước ướt sũng mặt bánh, nhất là các vùng dao vừa rạch. khi lò nướng đã đạt nhiệt độ buộc phải , cho khay bánh vào nướng.

Lam Banh Mi Bang May Tron Bot 6

– Nhiệt độ phù hợp cho từng gia đoạn nướng bánh

+ 5 phút đầu: Nên nướng ở nhiệt độ 240-250˚C, lúc này bánh sẽ nở rất nhanh và to

bớt nóng độ xuống 220-230˚C từ 2-3 phút, bạn nên quay đầu khay để bánh được vàng đều

>>> một số lưu ý cần nhớ trước khi chọn mua máy trộn bột

+ Nướng thêm 2-3 phút nữa tới khi thấy bánh đã vàng tương đối thì bớt nóng độ xuống còn 200˚C để bánh ko bị cháy. Lấy cốc nước ra để bánh đưuọc giòn và tiếp tục nướng 3-4 phút.

lúc bánh chín, tắt lò nướng và để bánh trong lò khoảng 3-5 phút giúp vỏ bánh được giòn hơn. ko nên để quá lâu sẽ làm cho bánh bị cứng.

Lam Banh Mi Bang May Tron Bot 7

– Lấy bánh ra khỏi lò, để bánh nguội 15-20 phút mới đua vào ứng dụng ví như sử dụng ngay, khá nước chưa thaots ra kịp sẽ làm ruột bánh bị bết dính, ko ngon.

Trên đây là số hướng dẫn làm cho bánh mì bằng máy trộn bột đơn thuần tại nhà. Ngoài việc khiến bánh mì, bạn sở hữu thể bằng máy trộn bột để khiến cho bánh bao, bánh pizza phục vụ nhu cầu của gia đình mình. giả dụ với nhu cầu Nhận định cũng như đặt mua máy trộn bột cầm tay hay công suất to. Bạn mang thể địa chỉ inox Anh Đức theo liên hệ sau để nhận được giải đáp cũng như báo giá nhanh, xác thực nhất:

Truy cập website inoxanhduc.com để được tư vấn và hỗ trợ đầy đủ nhất.

Đánh giá bài viết
0/5 (0 Reviews)

Hotline

Chat Facebook

Youtube

Liên hệ

DMCA.com Protection Status