Trộn bột bằng máy xay thịt có được hay không? Có nên trộn bột bằng máy xay thịt?

Máy nhào trộn bột, xay thịt đa năng là loại máy gì? Trộn bột bằng máy xay thịt đa năng có được hay không? Hãy cùng Inox Anh Đức tìm hiểu bài viết sau đây để biết thêm thông tin chi tiết.

Máy nhào trộn bột, xay thịt đa năng là gì?

Máy nhào bột hay máy đánh bột, máy trộn bột là loại máy hỗ trợ làm bánh, giúp chúng ta không cần bỏ ra quá nhiều thời gian và công sức để nhào nặn thủ công như trước đây.  

Cấu tạo và nguyên lý hoạt động của máy nhào bột, xay thịt đa năng

Máy nhào bột làm bánh được tạo thành từ 2 bộ phận chính đó là phần động cơ và cối chứa hỗn hợp. Ngoài ra, các loại máy nhào bột chuyên nghiệp còn có thêm bộ phận giá nâng hoặc giá đỡ. Que trộn bột sẽ được kết nối với phần động cơ, khi hoạt động thì máy tạo ra các vòng quay với lực ly tâm đủ lớn giúp bột được nhào nặn thật kỹ lưỡng và đều đặn.

Khám phá máy trộn bột, xay thịt đa năng Midimori MDMR-9819 dành cho gia đình

• Khả năng trộn bột tốt nhờ thanh trộn cùng lồng nồi chứa bột quay 2 chiều ngược nhau. Vì thế, bột sẽ được đánh nhuyễn hơn và thời gian trộn sẽ ngắn lại, bột bông sẽ tơi hơn nhiều
• Chỉ từ 4 – 5 phút là bột đã được đánh nhuyễn và mịn. Đồng thời, các mẻ bột đã trộn sẽ có chất lượng như nhau
• Sản phẩm này có 2 chức năng chính là: Trộn bột và Xay thịt
• Cối trộn lớn (thiết kế tay cầm tiện lợi) sẽ có dung tích 6 lít được làm từ inox 304 không gỉ, bền bỉ và khả năng chịu lực tốt 
• Máy còn có 3 càng trộn với những nhu cầu, chức năng sử dụng khác nhau
• Bộ xay thịt của máy bao gồm: 01 Vỏ xay thịt, 01 khay đựng thịt, 01 trục xoắn ốc, 01 lưỡi dao xay thịt, 03 lưỡi lọc xay thịt, 01 trục khóa, 01 trục đùn thịt

Có nên trộn bột bằng máy xay thịt đa năng không?

Hiện nay, trên thị trường có nhiều loại máy trộn bột đa năng khác nhau nhằm đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng. Ngoài chức năng trộn bột, máy này còn có chức năng xay thịt. Tuy vậy, sản phẩm trộn bột đa năng chỉ thích hợp dùng trong gia đình hoặc dành cho những người có đam mê với làm bánh, nấu ăn… Thực tế, để trộn bột với số lượng lớn hoặc trộn bột khô công nghiệp dành cho các quán ăn, nhà xưởng thì không nên sử dụng loại máy này vì:

• Máy trộn bột, xay thịt đa năng sẽ bị rung lắc mạnh nếu vị trí đặt máy không được bằng phẳng hoặc dùng trong thời gian dài sẽ khiến linh kiện bên trong bị hỏng
• Có các tiếng kêu khó chịu  khi nhào trộn bột, xay thịt số lượng lớn hoặc do máy đang bị thiếu dầu, các linh kiện bị rơ vênh nhau,…
• Tay đánh máy dễ bị ì, thường gặp sự cố vì tắc nghẽn bột do cho vào quá nhiều bột so với công suất máy. Sự cố này cần được giải quyết sớm vì để lâu sẽ dẫn tới cháy mô tơ 
• Trong quá trình nhào trộn, bột có thể bị văng ra ngoài 

Nói tóm lại, nếu muốn chế biến khối lượng bột lớn hoặc kinh doanh thì bạn nên lựa chọn máy trộn bột công nghiệp chất lượng để trộn bột và không nên trộn bột bằng máy xay thịt đa năng.

Những ưu việt của máy trộn bột khô công nghiệp

Việc phải trộn lượng bột lớn bằng phương pháp nhào nặn thủ công trong thời gian dài sẽ làm ảnh hưởng đến sức khỏe. Ngoài ra, điều này còn có những hạn chế nhất định như: Bột khô khi trộn sẽ không đều hoặc có thể bị ẩm mốc, chảy nước. Thậm chí, về lâu dài sẽ ảnh hưởng đến cơ và khớp tay của người trộn bột hoặc những vấn đề về đường hô hấp nếu phải hít quá nhiều bụi bột.

Do vậy, máy trộn bột khô công nghiệp sẽ được thiết kế với công suất lớn sẽ trộn đều nhiều loại bột từ các nguyên liệu khác nhau. 

Ngoài ra, sử dụng máy trộn bột khô sẽ đảm bảo được những yêu cầu về an toàn vệ sinh thực phẩm, giúp tiết kiệm sức lao động của con người so với việc trộn bột bằng tay. Đồng thời, máy này còn giúp tiết kiệm điện năng hiệu quả và tăng năng suất lao động rõ rệt.

Các sản phẩm máy trộn bột công nghiệp hàng đầu hiện nay mà bạn có thể tham khảo:

• Máy trộn bột 10kg có năng suất 10kg/mẻ và công suất 1HP
• Máy trộn bột 20kg có năng suất 20kg/mẻ và công suất 1HP
• Máy trộn bột 30kg có năng suất 30kg/mẻ và công suất 2HP
• Máy trộn bột 50kg có năng suất 50kg/mẻ và công suất 2HP

Vì sao nên sử dụng máy trộn bột khô công nghiệp tại Inox Anh Đức?

• Máy trộn bột của Anh Đức được làm từ inox cao cấp nên có thể chống hoen gỉ tốt
• Máy có bộ động cơ giảm tốc 2 chiều công suất lớn được làm hoàn toàn từ dây đồng nên sẽ ít bị nóng khi làm việc liên tục. Tuy vậy, để đảm bảo máy có thể dùng được lâu dài thì bạn chỉ nên sử dụng 30 phút sau đó cho máy có thời gian nghỉ
• Khoang trộn có dung tích lớn, còn thanh trộn thì nằm ngang với các cánh đảo vét sát thành sẽ chịu được cường độ lực lớn khi máy hoạt động
• Máy sử dụng đơn giản, an toàn chỉ với 1 công tắc 2 chiều duy nhất
• Máy trộn bột khô được dùng phổ biến trong ngành chế biến gia vị, thực phẩm và hóa mỹ phẩm. Ngoài ra, nó còn được sử dụng trong công đoạn trộn các nguyên liệu dạng bột khô như hạt gạo, đường, sữa bột, bột ngũ cốc,… 
• Trong quá trình sản xuất máy trộn bột khô, Anh Đức sử dụng công nghệ tiên tiến, hiện đại để hoạt động với năng suất cao

Inox Anh Đức hiện là đơn vị chuyên cung cấp, sản xuất và phân phối các loại sản phẩm, thiết bị chế biến thực phẩm hàng đầu tại Việt Nam. Tại đây, bạn sẽ được tham khảo và tư vấn những sản phẩm có chất lượng và giá thành phù hợp với nhu cầu sử dụng. 

Ngoài ra, công ty còn có nhiều chính sách vô cùng hấp dẫn như: bảo dưỡng, bảo hành lên đến 12 tháng, ưu đãi cho khách hàng với mua số lượng lớn,…

Nếu có nhu cầu mua máy trộn bột công nghiệp hoặc các loại máy chế biến thực phẩm khác tại Inox Anh Đức, bạn có thể truy cập vào website: inoxanhduc.com hoặc gọi tới hotline 0908.414.555 được tư vấn, giải đáp kịp thời những thắc mắc.