Máy trộn bánh tráng

Món ăn bánh tráng trước đây được sử dụng phương pháp truyền thống bằng tay để trộn. Tuy nhiên, cách làm này mất rất nhiều thời gian mà số lượng bánh tráng trộn được cũng không nhiều. 

Chính vì vậy, máy trộn bánh tráng với nhiều đặc tính nổi bật đã được ra đời, góp phần cải thiện chất lượng bánh và tiết kiệm thời gian. Hãy cùng Inox Anh Đức tìm hiểu chi tiết về dòng máy này trong bài viết sau.

I. Lợi ích của máy trộn bánh tráng

• Năng suất cao hơn so với cách trộn thủ công (từ 15 – 50kg/mẻ)
• Trộn bánh tráng nhanh, khoảng 10 phút một lần
• Đảm bảo trộn bột bánh đều, không bị vón cục
• Bật công tắc chỉ với 1 lần mở, quy trình hoàn toàn tự động
• Máy trộn bánh tráng còn dùng để trộn nhiều loại thực phẩm khác như: bột thuốc, hạt nông sản, gia vị, thịt, bột mỹ phẩm, bột bánh mì, bánh bao, bánh ngọt…

II. Ứng dụng của máy trộn bánh tráng

• Chế biến thịt: trộn nguyên liệu làm bánh mì chua, thịt bò khô,,…
• Làm bánh: trộn bột bánh mì, bánh bông lan, bánh bao, trộn nhân bánh,…
• Chế biến hạt giống nông nghiệp: đậu phộng rang húng quế, cà phê rang, hạt điều rang muối…
• Chế biến bột: bột ngũ cốc, bột sữa, bột cacao…
• Đóng gói gia vị: hầu hết các loại gia vị trộn
• Trộn mỹ phẩm

III. Ưu điểm của máy trộn bánh tráng

• Máy trộn bánh tráng được làm bằng chất liệu inox 304, ngay cả phần cốt và khung chịu lực hình chữ nhật. Đây là loại inox chuyên dành cho các ngành chế biến thực phẩm vì nó bảo đảm được độ sạch sẽ và mùi vị nguyên vẹn khi trộn. Một ưu điểm nữa của inox 304 là dễ dàng vệ sinh, nhờ vậy mà máy có thể hoạt động tốt và có tuổi thọ lâu dài.
• Máy có thiết kế nhỏ gọn, không tốn nhiều diện tích và dễ dàng lắp đặt
• Máy còn được thiết kế phần trộn dạng lồng quay khía giúp giảm tiếng ồn nên thích hợp đặt trong phòng kín
• Quy trình trộn bánh tráng diễn ra hoàn toàn tự động, bạn chỉ cần nhấn nút khởi động và để máy làm tất cả các công việc còn lại
• Lồng quay của máy dạng hai chiều, có thể điều chỉnh được tốc độ và đồng hồ thời gian. Khi bánh trộn xong, máy sẽ báo còi cho bạn biết
• Trong lồng máy còn có cánh gạt giúp nâng cao khả năng trộn, tăng diện tích tiếp xúc giữa bánh với gia vị và giúp gia vị được rải đều quanh bánh tráng với tốc độ nhanh.
• Ngoài ra, việc sử dụng máy không quá phức tạp nên không đòi hỏi bạn phải có quá nhiều kinh nghiệm
• Máy có thể hoạt động liên tục trong thời gian dài mà vẫn có thể trộn đều và nhanh chóng. Trung bình một mẻ trộn chỉ tốn khoảng 5 đến 10 phút và dù bạn cho nhiều bánh tráng thì nó vẫn có thể trộn đều, không bị vón cục.

IV. Chi tiết các bộ phận cấu tạo nên máy trộn bánh tráng

1. Chi tiết và cấu tạo

Máy trộn bánh tráng nằm ngang được làm bằng inox cao cấp, không bị gỉ khi tiếp xúc với thực phẩm nên đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Chất liệu này còn hạn chế bám dính thức ăn nên theo thời gian máy luôn có độ bóng và bền. Thiết kế của máy đơn giản, nhỏ gọn, có thể đặt ở nhiều vị trí trong cửa hàng hay xưởng sản xuất.

Thùng trộn có dung tích lớn, được trang bị nắp đậy và buồng trộn hình chữ U chứa được lượng nguyên liệu lớn. Đặc biệt, người dùng có thể nghiêng thùng trộn sang một bên khi lấy nguyên liệu ra.

2. Hệ thống cánh trộn, đảo

Bên trong khoang trộn có thiết kế trục đảo nằm ngang với các cánh đảo vét sát thành nên máy có thể trộn được khối lượng nguyên liệu lớn và không bị vón cục.

3. Động cơ (motor)

Máy có động cơ 100% dây đồng, công suất lớn, siêu bền nên bạn có thế cho máy chạy liên tục trong thời gian dài mà không lo bị kẹt hoặc rơi.

V. Nguyên lý hoạt động của máy trộn bánh tráng

Máy trộn bánh tráng được trang bị tự động 2 chiều giúp đảo đi đảo lại nguyên liệu dễ dàng, nhanh và đều hơn. Phần điều chỉnh của máy có cấu tạo chắc chắn nên bạn chỉ cần xoay qua xoay lại khi muốn đảo chiều nguyên liệu.

Máy trộn bánh tráng không cần nguồn điện 3 pha công nghiệp như các loại máy trộn khác màn chỉ cần sử dụng điện gia đình 220V là đã có thể vận hành ổn định và êm ái.

Một ưu điểm khác của máy trộn là xới sản phẩm tốt, được bố trí thêm cánh đảo giúp trộn tốt sản phẩm hơn, cánh khuấy giúp đảo nguyên liệu, giúp nguyên liệu không bị vón cục và gia vị dễ dàng được tẩm ướp vào sản phẩm.

VI. Hướng dẫn sử dụng và cách vệ sinh máy trộn bánh tráng đúng cách

Máy trộn bánh tráng có thiết kế đơn giản nên việc sử dụng và vệ sinh máy không khó. Bạn chỉ cần đặt máy ở nơi bằng phẳng, thoáng mát, tránh sử dụng trong môi trường ẩm ướt là có thể bắt đầu vận hành máy.

1. Phương thức hoạt động

• Cho tất cả các nguyên liệu vào buồng trộn
• Bật công tắc nguồn, trung bình mỗi mẻ trộn máy khoảng 5 – 10 phút.
• Sau khi các nguyên liệu đã trộn đều, bạn có thể vặn cần gạt nghiêng máy xuống dưới để lấy thành phẩm

2. Cách vệ sinh dọn dẹp

• Sau khi bật máy trộn bánh tráng, cho nước vào tráng sạch nhưng lưu ý là không làm văng nước vào động cơ và hệ thống điều khiển của máy
• Sử dụng khăn ẩm sạch để lau các bộ phận bên ngoài máy
• Khi không sử dụng trong thời gian dài, bạn nên khăn hoặc bạt che thiết bị cẩn thận

VII. Mua máy trộn bánh tráng ở đâu chất lượng tốt nhất?

Inox Anh Đức là cơ sở đáng tin cậy trong việc phân phối các dòng máy móc thực phẩm hàng đầu tại Việt Nam, tự tin mang đến cho khách hàng những dịch vụ chất lượng, chuyên nghiệp, chu đáo, đồng thời mang đến những sản phẩm máy trộn thực phẩm công nghiệp chất lượng cao nhất.

Khi mua hàng tại đây bạn sẽ nhận được chính sách chăm sóc khách hàng sau:

• Bảo hành các sản phẩm, thiết bị điện 12 tháng, phần Inox lên đến 3 năm
• Miễn phí lắp đặt, vận chuyển tại khu vực thành phố Hồ Chí Minh và hỗ trợ 50% phí vận chuyển cho các khách hàng ở tỉnh
• Sản xuất và gia công theo yêu cầu riêng của khách hàng

Nếu bạn đang có ý định sở hữu một máy trộn bánh tráng hãy liên hệ ngay với Inox Anh Đức qua Hotline: 0908.414.555 hoặc website inoxanhduc.com để được tư vấn kỹ càng. 

• Xưởng sản xuất: 163/2 Đường Phạm Đăng Giảng, Phường Bình Hưng Hòa, Quận Bình Tân, TPHCM

VIDEO SẢN PHẨM THỤC TẾ