Tiết lộ cách làm bánh trung thu nhân sầu riêng ngon đúng điệu

Bánh trung thu sầu riêng được nhiều người yêu thích vì hương thơm độc đáo tan ngay trong miệng quý khách hàng. Quý khách hàng sẵn sàng để lựa chọn sản phẩm tại chợ để cùng gia đình thưởng thức hoặc học cách làm bánh trung thu nhân sầu riêng theo gợi ý phía dưới đây nhé!

1. Cách làm bánh trung thu nhân sầu riêng

XEM THÊM: CHẢO XÀO NHÂN BÁNH TRUNG THU 

Thiết bị chảo xào nhân giúp sên nhân bánh trung thu cực ngon

1.1. Chuẩn bị vật liệu

Thành phần Bánh:

• • 500 gam cùi sầu riêng và 500 gam đậu xanh đã tách vỏ.
  • 300g đường
  • 80g sữa đặc
  • 100g mạch nha
  • 100ml dầu ăn
  • 80g bột bánh

Thành phần lớp vỏ:

• • • 400g nước đường, 60ml dầu ăn
    • 20 g bơ đậu phộng
    • 1 lòng đỏ trứng
    • 600g bột mì đa dụng

Để ăn được bánh trung thu nhân sầu riêng ngon thì khâu chọn vật liệu thiết yếu. Nếu vật liệu tốt, bánh sẽ có độ thơm ngon đặc trưng. Đặc biệt về phần sầu riêng nên chọn những quả vừa chín tới, ko bị sượng cũng như ko bị xơ.

Ngoài ra, toàn bộ những vật liệu làm bánh trung thu sầu riêng khác cần buộc phải tươi và có chất lượng tốt. Tránh những vật liệu ko rõ nguồn gốc, xuất xứ, hư hỏng, nấm mốc …

1.2. Làm nhân bánh

• • • • Ngâm đậu xanh trong 3 giờ để đậu nở ra
      • Cho đậu xanh vào nồi nấu tới khi mềm và nhuyễn rồi cho vào nồi đun có lửa vừa. Trong quá trình sên đậu, quý khách hàng xem xét trộn đều tay để đậu có độ đàn hồi. Tới khi hợp chất sệt lại thì cho đường, sữa đặc, mạch nha vào trộn đều.
      • Nghiền phần thịt sầu riêng trong máy xay sinh tố.
      • Cho phần thịt sầu riêng vào nồi cùng có đậu xanh sên thêm khoang chừng 5 phút và để cho phần nhân nguội trong 15 phút.
      • Sử dụng tay nặn nhân bánh thành những quả bóng không giống nhau. Sẵn sàng để thêm trứng muối (nếu thích).

1.3. Làm vỏ bánh

• • • • • Trong một tô lớn, thêm bột mì đa dụng, dầu thực vật, lòng đỏ trứng và bơ đậu phộng.
        • Nhào bột bằng tay cho tới khi bột ko dính tay và đều màu.
        • Sử dụng màng bọc thực phẩm bọc bột lại và để bột nghỉ tối thiểu 1 giờ.
        • Sau khi hết thời kì giữ, lấy bột ra và nhào lại để tạo thành một khối bột đều.
        • Sử dụng cây lăn để làm phẳng vỏ bánh.
        • Phủ một lớp bột mỏng vào khuôn, đặt phần vỏ bánh đã cán mỏng, cho nhân vào giữa rồi ấn bánh ra. Chú ý là quý khách hàng nên sử dụng lực mạnh hơn chỉ một chút để giúp bánh nở ra rõ ràng hơn.

1.4. Nướng và tiết kiệm

• • • • • • Kích hoạt lò nướng ở nhiệt độ 220 độ C trong 10 phút
          • Vặn nhiệt độ lên 200 độ và nướng bánh trung thu sầu riêng trong khoang chừng 10 phút
          • Khi thấy bột đặc, cứng và có màu trắng đục thì xịt nước và để nguội.
          • Trộn 1 lòng đỏ trứng gà có 2 thìa sữa tươi, trộn đều rồi phết lên bánh sau khi bánh nguội.
          • Nướng bánh lần thứ hai ở 200 độ C trong 10 phút. Làm tiếp lần thứ ba cho tới khi thấy bánh chín vàng đẹp mắt và bánh chắc hơn.

Bánh trung thu nhân sầu riêng nướng nên để nguội hoàn toàn trước lúc đóng gói, nếu còn nóng bánh sẽ nhanh bị mốc.

2. Thương hiệu bánh trung thu sầu riêng ngon

Nếu muốn thưởng thức những loại bánh trung thu nhân sầu riêng thơm ngon nhưng ko có thời kì tự làm, quý khách hàng sẵn sàng để lựa chọn những sản phẩm bán sẵn trên thị trường. Hiện nay, hầu hết những thương hiệu bánh trung thu lớn đều có bánh trung thu nhân sầu riêng cho người tiêu sử dụng lựa chọn, thường là:

2.1. Bánh trung thu sầu riêng Jingdu

Thương hiệu kinh đô cung ứng ra thị trường nhiều loại bánh trung thu nhân sầu riêng ngon như:

• • • • • • • Bánh trung thu trứng muối sầu riêng
            • Bánh trung thu hạt sen và sầu riêng thơm ngon
            • Bánh trung thu nhân dừa sầu riêng

2.2. Bánh trung thu bông lan nhân dừa sầu riêng

Bánh trung thu nhân dừa sầu riêng như của Lan được thị trường ưa thích vì ít ngọt, ít béo và hương vị thoải mái. Bánh làm truyền thống nên mang hương vị truyền thống cho người sử dụng.

2.3. Bánh trung thu sầu riêng Musang King-Malaysia

Bánh trung thu sầu riêng Musang King được biết tới như một sáng tạo dành cho người sành ăn trong Tết Trung thu. Được thẩm định cao về mùi thơm nhẹ, sản phẩm này làm bằng 100% sầu riêng tươi Malaysia. Ngoài ra, bánh trung thu Musang King gia công và lắp ráp hoàn chỉnh tại việt nam đẹp mắt, phù hợp làm quà tặng ý nghĩa.

Bánh trung thu nhân sầu riêng có màu vàng óng và mùi thơm thú vị gây khó chịu cho người sử dụng. Ngoài ra, lớp vỏ ngoài dẻo, mềm, phần nhân béo ngậy, ngọt và thơm, tạo cảm giác thích thú cho cả nhà khi ăn. Cùng bắt tay vào làm hoặc chọn mua loại bánh độc đáo này ngay thôi nào!

Mua bánh trung thu trực tuyến