Cách làm bánh trung thu nhân đậu xanh

Bánh trung thu nhân đậu xanh là được coi là một trong những hương vị được nhiều người yêu thích vì dễ ăn và có vị ngọt, mềm của đậu xanh. Nếu cũng thích món bánh này, quý khách hàng sẵn sàng để làm bánh trung thu nhân đậu xanh theo cách cực dễ này nhé!

“Three No Mooncakes” – một mối đe dọa lớn đối có tất cả thị trường !

Dù ko nổi tiếng nhưng anh vẫn kiếm hàng trăm triệu nhờ bán bánh trung thu handmade

Cách làm bánh trung thu nhân đậu xanh chi tiết nhất

Cách làm bánh trung thu nhân đậu xanh bao gồm 4 bước cơ bản: đun nước đường, làm nhân, làm vỏ bánh và cuối cùng là tạo hình nhân bánh trung thu.

Cách đun nước đường đúng cách

Đây là một quốc gia đầu tiên làm bánh trung thu nhân đậu xanh, quan trọng nhưng dễ làm.

Cách làm bánh trung thu nước đường rất đơn giản và quý khách hàng sẵn sàng để áp dụng cách nấu này cho rất nhiều hương vị bánh trung thu không giống nhau chứ ko riêng gì bánh trung thu nhân đậu xanh.

Quý khách hàng sẽ cần 1 quả chanh đại hoàng, vắt lấy nước cốt, bỏ hạt, để riêng vỏ và đun sôi trong nước đường cho tới khi có mùi thơm.

Cho 1kg đường nâu vào 600ml nước lọc, khuấy đều cho tới khi đường tan hết thì đun sôi. Khi nước đường sôi, hãy xem xét hớt hết bọt trong chảo. Thêm nước cốt chanh và vỏ và nấu trong tầm 30 phút.

Tiếp theo, thêm 30 gam mạch nha và 1 thìa cà phê nước ép sáp trắng để tạo độ sệt và màu sẫm cho xi-rô bánh trung thu.

Tiếp tục nấu trong 20 phút nữa, xem xét tiếp tục hớt bọt. Sau 20 phút thì tắt bếp, bỏ vỏ chanh, lấy phần nước đường, đổ vào lọ thủy tinh, để nơi không bị ẩm ướt, sau 3 ngày là còn có thể sử dụng nước đường làm bánh được rồi.

Cách làm bánh đậu xanh dễ làm mà ai cũng sẵn sàng để làm được

Cần có thương hiệu khi đun nước đường, nếu ko rất dễ bị cháy và cháy cả mẻ đường. Những quý khách hàng làm bánh sẵn sàng để tham khảo nồi nước đường Weidong. Nhiều chủng loại nồi, dung tích 40-200 lít / mẻ, nấu nước đường bằng phương pháp đun cách thủy, ko bị cháy như nấu thông thường.

Cách làm bánh trung thu nhân đậu xanh

Sử dụng 300 gram đậu xanh, ngâm nước 4 tiếng cho đậu nở mềm, thêm 1/2 muỗng cà phê muối.

Sau đó để ráo nước ngâm, cho đậu xanh vào nồi có 1,3 lít nước và đun sôi trong tầm 5 – 7 phút. Sau đó, cho hợp chất này vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn và lọc lấy nước.

Cho hợp chất vừa xay vào nồi, thêm 140g đường, 100ml dầu dừa, khuấy liên tục trên lửa nhỏ cho tới khi bột đậu xanh đặc lại, sánh mịn thì cho một thìa lúa mạch vào khuấy đều.

Để nhân bánh ko dính, quý khách hàng cho 45 gram bột lúa mạch nếp vào trộn đều để tạo thành nhân mềm và ko dính. Sên xong, quý khách hàng cho hợp chất đậu xanh vào âu lớn có nắp đậy đậy để bảo quản.

Những bước làm bánh trung thu nhân đậu xanh

Đối có những doanh nghiệp, khuyến nghị ở giai đoạn này là một cú sốc. Làm bằng thép ko gỉ chất lượng vượt trội, nồi tráng men này có thể chống rỉ sét cao, rất bền và đảm bảo vệ sinh. Điều đặc biệt của máy này là sẵn sàng để tinh chỉnh nhiệt độ, thời kì và vận tốc phân đoạn giúp quý khách hàng chủ động và rảnh rang hơn khi làm bánh. Máy cũng áp dụng phương pháp đun cách thủy nên chất lượng của nữ hoàng sên những quý khách hàng sẵn sàng để yên tâm.

Cách làm vỏ bánh dễ làm

30ml dầu ăn, 160ml nước đường, 1 lòng đỏ trứng gà cho vào âu lớn trộn đều, cho 240g bột mì vào trộn đều. Nhào bột bằng tay trên mặt phẳng rộng cho tới khi bột mịn, sau đó để bột nghỉ 30 – 40 phút trước lúc làm bánh.

Trong dây chuyền phân phối bánh trung thu hiện đại, ko thể bỏ qua thiết bị máy trộn bột trong quá trình làm vỏ bánh trung thu. Ở quá trình này, quý khách hàng có hai lựa chọn: 1 là sử dụng máy trộn công nghiệp chuyên dụng, 2 là sử dụng máy đánh trứng để trộn bột.

Ưu điểm của việc vận hành thiết bị máy trộn bột là có công suất lớn nên năng lực trộn bột tốt hơn, năng suất lớn hơn. Khi vận hành thiết bị máy trộn bột, mỗi một mẻ sẽ trộn được 5-12 kg bột, thời kì trung bình từ 6-15 phút, tùy loại máy và độ mịn mong muốn.

Ngoài ra, quý khách hàng có một lựa chọn kinh tế hơn, máy trộn. Đây là một một loại máy tiện lợi còn có thể sử dụng để đánh trứng, đánh kem, trộn bột và hơn thế nữa. Nhưng đối, những loại máy này có dung tích cối nhỏ và chỉ thích hợp có những khu sản xuất nhỏ.

Thông tin thêm:

Máy cần thiết để làm bánh trung thu

Có thiết bị dây chuyền phân phối bánh trung thu từ 4-150 triệu đồng

Bước cuối cùng, tạo hình bánh trung thu

Nhồi đậu xanh có bột vỏ ngoài và nặn thành những viên có đường kính tầm 2-3 cm. Lấy 1 loại vỏ bánh, cán mỏng, cho nhân đậu xanh vào giữa, gói chặt. Lăn bánh qua bột để ko bị dính khi tạo hình.

Cách vận hành khuôn bánh handmade để làm bánh trung thu nhân đậu xanh, quý khách hàng cho bánh vào khuôn và ép chặt để những đường nét hoa văn được rõ ràng và sắc nét, quý khách hàng sẽ có được một loại bánh trung thu nhân đậu xanh đẹp mắt. Máy tạo hình bánh trung thu có thể sản phẩm ko thể bỏ qua trong quy trình phân phối bánh trung thu, có vận tốc tạo hình từ 2400-3000 loại / giờ.

Cách làm bánh trung thu nhân đậu xanh, ko hề khó như quý khách hàng nghĩ!

Nướng bánh

Chúng tôi đã tới bước cuối cùng của quy trình nướng. Ở bước này, đầu tiên quý khách hàng phủi nhẹ lên bề mặt bánh, nướng ở nhiệt độ 180 ° C trong vòng 5 – 7 phút, lò nướng bánh trung thu sẽ giúp quý khách hàng nướng bánh chín đều và đẹp mắt.

Lấy bánh ra, xịt nước cho bánh và để nguội trong 5 phút. Phết một lớp trứng lên bề mặt bánh trung thu nhân đậu xanh, nướng ở nhiệt độ 200 ° C trong 7-10 phút, lặp lại một lần.

Để làm bánh trung thu nhân đậu xanh, quý khách hàng hãy nướng theo hướng dẫn để bánh được nướng đều và vỏ ngoài vàng đẹp.

Vậy là quý khách hàng đã làm xong bánh trung thu nhân đậu xanh và sẵn sàng để bắt đầu thưởng thức thành phẩm!

Bánh trung thu nhân đậu xanh rất dễ làm, vật liệu dễ tìm, lại rẻ nên quý khách hàng sẵn sàng để tự làm tại nhà. Nhưng đối, cách làm bánh đậu xanh đơn giản này chỉ phù hợp để quý khách hàng tự làm, số lượng ít vì quá trình nướng bánh khá tốn công sức và thời kì.

Ví dụ, nếu quý khách hàng làm bánh để bán có số lượng lớn, thì việc nhào, đun đường và tạo hình bánh nên được thực hành sử dụng máy ghép để tiết kiệm thời gian phân phối và tiết kiệm tầm giá lao động và nhân công.

Cách khắc phục một số lỗi khi làm bánh trung thu

Trên đây là một hướng dẫn chi tiết cách làm bánh trung thu, nhưng đối đối có những người làm bánh chưa có thương hiệu sẽ khó tránh khỏi những sai lầm sau:

Nước đường

Trong lúc đun nước đường, nếu quý khách hàng tiếp tục khuấy nước đường, nước đường khỏe khoắn sẽ bám vào những hạt khí li ti. Nước đường đóng vai trò thiết yếu quyết định độ ngon và đẹp của bánh trung thu, khi đun nước đường quý khách hàng đừng khuấy nhiều quá nhé!

Bánh khô cứng

Bánh bị khô, cứng và thậm chí nứt trong quá trình nướng là điều mà ai cũng gặp nên trong vài lần làm bánh đầu tiên. Đó là vì quý khách hàng nướng bánh quá lâu hoặc nhiệt độ quá cao. Một nguyên nhân nữa là nhân bánh và bánh ít hoặc ko thấm dầu vào nhân bánh.

Do đó, quý khách hàng cần xác định tỷ trọng vật liệu thích hợp để đảm bảo về tiêu chuẩn chất lượng bánh tốt hơn sẵn sàng để.

Chia sẻ cách làm bánh trung thu nhân đậu xanh này, hy vọng quý khách hàng sẽ thực hành thành công!

& gt; & gt; Cần có máy để làm bánh trung thu

Tham khảo: Lò nướng bánh trung thu, Máy làm bánh, Máy đục lỗ bánh trung thu, Máy tạo hình bánh trung thu, Dây chuyền làm bánh trung thu, Dây chuyền phân phối bánh trung thu, Máy cho ăn, Máy làm bánh trung thu, Nồi cho ăn, Nồi ủ bánh trung thu, Chảo, Máy nấu, máy làm nhân bánh trung thu