Cách rang hạt dẻ thơm ngon đơn giản

Hạt dẻ rang thơm được nhiều người ưa thích ở miền Bắc, đặc biệt là trên đường phố Hà Nội. Giá một túi hạt dẻ không vượt quá mức cho phép, chỉ 30.000-50.000 đồng là khách hàng đã sẵn sàng để ăn một túi hạt dẻ thơm ngon, bổ dưỡng, ấm bụng khiến cho nhiều người đổ xô ra hàng quán ven đường ko ngần ngại. Đây là một một món ăn vặt thú vị.

Hương vị của hạt dẻ vừa rang rất thú vị nhưng ko bắt buộc ai cũng ứng dụng đúng kỹ thuật. Nếu khách hàng muốn marketing hạt dẻ rang thu về hàng chục triệu đồng mỗi tháng thì đừng bỏ qua bài ghi lại phía dưới đây. Chúng tôi sẽ hướng dẫn khách hàng cách rang hạt dẻ vào mùa đông ngon và thú vị.

Cách chọn hạt dẻ?

Để rang hạt dẻ ngon, trước hết hãy chọn những loại hạt có chất lượng hoàn hảo. Hạt dẻ ko bắt buộc được trồng ở khắp nơi mà chỉ có ở những vùng núi cao có khí hậu lạnh như Sabah, Lào Cai,… và chất lượng của hạt dẻ thay thế tùy theo mùa. Thông thường, bằng mắt thường khó sẵn sàng để phân biệt được hạt dẻ loại 1 và loại 2 mà chỉ những người dân sống ở đó mới làm được điều đó.

Theo kinh nghiệm của người thổ dân, hạt dẻ ngon thường có vỏ màu nâu sáng, bóng. Khi thu hoạch hạt dẻ về chúng ta sẽ thấy hạt dẻ vẫn còn tươi. Ngược lại, những hạt dẻ kém chất lượng thường có màu nâu sẫm, vỏ sần sùi, chứng tỏ bên trong sẵn sàng để bị hư, thối sau thời kì bảo quản lâu.

Phụ thuộc vào âm thanh, chúng ta sẵn sàng để biết hạt dẻ có ngon hay ko bằng cách lắc nhẹ. Khi lắc hạt im lặng, hạt vẫn mềm và thơm ngon, khi rang lên thì phần thịt của hạt rất thơm ngon. Một cách khác giúp chúng ta còn có thể sử dụng tay bóp nhẹ vỏ hạt, nếu sau khi rang thấy mềm và ko có mùi cháy thì tức là hạt đã bị hôi.

Hiện nay, ngoại trừ khu vực Tây Bắc, nguồn hạt dẻ Việt Nam sẵn sàng để tới từ Trung Quốc, đặc biệt là hạt dẻ Trùng Khánh. Hạt dẻ Trùng Khánh chỉ nhỏ bằng đầu ngón tay cái và có nhiều lông trắng ở bên ngoài cuống, khi rang hoặc luộc lên ta thấy mùi thơm và giòn. Ko có nhiều sự khác nhau về hương vị giữa hạt dẻ Trung Quốc và hạt dẻ Việt Nam.

Cách rang hạt dẻ ngon nhất

Khi đã chọn được nguồn vật liệu chuẩn, chúng ta sẵn sàng để bắt đầu rang hạt dẻ. Rang hạt dẻ thơm ko khó, chỉ việc khách hàng khéo léo và tỉ mỉ và khéo tay chỉ một chút là được. Đối mang hạt dẻ rang bơ hoặc rang muối, nên chọn thời kì để gia vị ngấm đều cả hạt. Ngoài hạt dẻ, khách hàng cũng cần chuẩn bị một số vật liệu và dụng cụ để rang hạt dẻ, bao gồm:

• Chảo, vỉ nướng (chủ doanh nghiệp rang mang hạt dẻ)
• Nước, chỉ một chút muối, sẵn sàng để lau chùi sạch hạt dẻ và thêm vị umami

Khi đã chuẩn bị đầy đủ, chúng ta sẵn sàng để bắt đầu rang hạt dẻ ngay tại thời điểm này.

Bước đầu tiên: cắt đầu hạt dẻ

Trước tiên, chúng ta sẽ ứng dụng một con dao rất sắc để cắt một đường ngang qua kết cấu. Nếu hạt chưa tách vỏ thì sau khi chín sẽ rất mất thời gian để tách vỏ. Đối mang những hạt dẻ rang đã được tách bơ hoặc rang muối, cách này cũng giúp làm nứt vỏ và dễ bóc hơn khi cắt đầu.



Chúng ta sẵn sàng để cắt hạt dẻ theo bất kỳ cách nào mình muốn, nhưng 2 phương pháp phổ biến rộng rãi nhất là cắt dọc thân hạt dẻ và cắt hạt dẻ thành hình chữ x sao cho bên trong có màu trắng trong thú vị.

Bước 2: Loại bỏ những hạt dẻ bị hỏng.

Để loại bỏ những hạt xấu, thối, chúng ta sẽ chuẩn bị một nồi nước và cho hạt dẻ vào đó. Nếu hạt dẻ nào và có thể tìm thấy, chúng cần được loại bỏ.



Bước 3: Luộc hạt dẻ

Nhiều người thường rang hạt dẻ trực tiếp, nhưng nếu nướng như vậy hạt dẻ rất dễ bị khô, teo và mất đi phần thịt vốn có. Nấu hạt dẻ trước sẽ giữ được hương vị ban sơ nên thành phẩm sẽ thơm ngon và thú vị hơn.



Để luộc hạt dẻ, chúng ta sẽ cho một ít muối vào nồi nước và đun sôi. Sau khi nước sôi, khách hàng ngâm hạt dẻ sống vào nước đun tầm 10 – 15 phút, tới khi hạt dẻ bung ra và chuyển sang màu trắng.

Bước 4: Để hạt dẻ ráo nước

Ngay khi thấy hạt dẻ đã chín, khách hàng hãy để chúng ra rổ cho ráo nước.



Bước 5: Hạt dẻ rang

Đây cũng là bước quan trọng nhất để thẩm định hạt dẻ rang có ngon hay ko.

Đầu tiên, làm nóng máy rang hạt dẻ bằng cách cắm điện và tùy chỉnh nhiệt độ của máy tới 300 độ C. Sau 2 phút, khi đạt được nhiệt độ mong muốn, hoàn hảo khách hàng nên hạ nhiệt độ xuống 200 độ.



Cho hạt dẻ đã nấu chín vào máy rang hạt dẻ và bắt đầu quá trình này. Máy sẽ đang hoạt động và đảo và trộn tự động hóa hoàn toàn giúp rang đều những hạt cà phê chất lượng.

Tùy thuộc vào kiểu máy, mỗi một mẻ sẵn sàng để rang số lượng đậu không giống nhau, nhưng mỗi một mẻ chỉ nên rang tầm 15-20 phút . Hạt dẻ thành phẩm đẳng cấp vỏ hơi coca, hạt vàng đều, mùi thơm thú vị.



Một mẹo hay khi rang hạt dẻ là khách hàng nên cho chỉ một chút muối vào để duy trì độ nóng hoàn hảo trong quá trình rang.

Giai đoạn này đòi hỏi sự tỉ mỉ và khéo tay và chính xác rất cao, từ việc tùy chỉnh sức mạnh của hỏa lực cho tới việc máy phân bổ đều ko ngừng, chỉ việc một sai sót nhỏ là sẵn sàng để phá hủy tất cả lô hàng.

Bước 6: Đổ hạt dẻ ra ủ mang khăn dày để hút ẩm.

Đối mang những khách hàng rang hạt bằng chảo thì ko thể bỏ qua bước này nếu muốn chất lượng hạt hoàn hảo. Sau 5-10 phút, khách hàng sẵn sàng để bóc vỏ hạt dẻ một cách đơn giản và thưởng thức.



Những chú ý khi giao dịch hạt dẻ

Marketing hạt dẻ béo bở nhưng cũng ko ít tỷ lệ rủi ro. Nếu khách hàng muốn thành công, khách hàng cần bắt buộc chuẩn bị kỹ lưỡng ở mọi bước. Nếu khách hàng không cần mắc bắt buộc những sai lầm rất giống nhiều người khác, đây là một một số điều nên làm và ko nên làm mà khách hàng ko thể bỏ qua.

Đầu tiên, chọn hạt dẻ: Hạt dẻ sống chỉ bảo quản được tầm 10 ngày, muốn giữ được trên 10 ngày thì bắt buộc cho vào tủ lạnh.

Máy rang hạt dẻ bắt buộc có chất lượng đảm bảo nhất để đảm bảo nhiệt độ chính xác 100% trong quá trình rang. Nhiều người vẫn giữ thói quen rang hạt dẻ bằng chảo cũ, nhưng cách làm này dẫn tới việc rang ko đều và hương vị hạt dẻ ko thú vị. Chỉ nóng quá chỉ một chút là khách hàng sẽ bắt buộc vứt đi một mẻ rất phung phí.

Video rang hạt dẻ của truong phat

Chọn một máy rang hạt dẻ tốt cho chính mình là điều quan trọng trong ngành cung cấp đồ ăn nhẹ này. Họ sẽ thay thế hoàn toàn sức người, rang hạt để hạt chín đều, thơm ngon, thú vị nhất, màu sắc bắt mắt trong thời kì ngắn. Quý khách sẵn sàng để tham khảo những mẫu máy rang hạt dẻ có tại truong phat i hiện nay, mang mẫu mã nhiều, nhiều tiện ích và đặc biệt giá cả bắt buộc chăng.

Cách rang hạt dẻ tác động ko nhỏ tới hương vị của món ăn này, vì thế đừng tiếc mà ko đầu tư ngay một cái máy rang hạt dẻ. Đây có thể công cụ giúp khách hàng “kiếm tiền” chỉ mang một trang mỗi tháng.

& gt; & gt; & gt; Đừng bỏ lỡ: Mọi thứ về Máy nướng hạt dẻ mini

thẻ

: cách rang hạt dẻ,

Đánh giá bài viết
0/5 (0 Reviews)