Cách Làm Bánh Trung Thu Nhân Dừa, Sữa Thơm Ngon, Dễ Làm

Bánh trung thu nhân dừa là một trong những loại nhân yêu thích của tôi bên cạnh khoai môn, đậu xanh, các loại … Bánh trung thu này mang đến vị thơm ngọt của dừa và vị bùi bùi của trứng muối, khiến người dùng ăn thích thú. và không bao giờ cảm thấy nhàm chán. Trong bài viết này, Dạy Làm Bánh Trung Thu Á Âu ( dlbaau ) sẽ hướng dẫn các bạn cách làm bánh trung thu nhân dừa đơn giản, dễ làm cùng gia đình nhé. ăn.

cách làm bánh Trung Thu nhân dừa

Bạn đang xem:: Cách làm bánh trung thu nướng nhân dừa

Nước cốt dừa là một trong những loại nhân bánh trung thu phổ biến nhất (Ảnh: Internet)

Cách làm bánh trung thu nước cốt dừa đơn giản

Chuẩn bị nguyên liệu

nguyên liệu làm nhân sữa dừa

Một số nguyên liệu làm nước cốt dừa (Ảnh: Internet)

Nguyên liệu cho món nhồi sữa dừa

  • 400g dừa khô
  • 150g sữa đặc
  • 150 ml nước cốt dừa
  • 60g bột bánh
  • 50g hạt hướng dương
  • 50g hạt mè
  • 1 thìa cà phê vani
  • Trứng muối
  • Nguyên liệu làm bánh trung thu nước cốt dừa

    • 300g bột mì đa dụng
    • 210g nước đường
    • 70ml dầu ăn
    • 1 quả trứng
    • 1 túi sữa tươi không đường
    • 1 muỗng cà phê dầu mè
    • Khuôn bánh trung thu mùa xuân
    • Cách làm bánh trung thu nhân dừa

      Làm nhân sữa dừa

      Dừa trộn

      Làm nhân sữa dừa

      Cơm dừa nạo sấy mà bạn trộn với sữa đặc, ngâm trong khoảng 45 phút (Ảnh: Internet)

      Bạn trộn dừa nạo và sữa đặc trong một cái tô lớn rồi để dừa ngấm sữa khoảng 45 phút. Nếu hỗn hợp quá khô, bạn có thể cho một ít nước cốt dừa vào bát.

      Sên dừa

      Bạn bắc một chiếc chảo lên bếp, nấu 150ml nước cốt dừa trên lửa lớn, sau đó cho dừa nạo sợi và hỗn hợp sữa đặc vào. Sau đó bạn vặn nhỏ lửa và tán dừa cho đến khi cạn nước và dừa se lại thì tắt bếp.

      Bạn cho hạt dưa, hạt mè rang, bột gạo nếp và các loại rau thơm vào nồi, trộn các nguyên liệu với nhau bằng thìa hoặc bằng tay và để nguội.

      Xong và xong

      Có thể bạn quan tâm:: Lồng đánh của máy đánh trứng

      nhân bánh trung thu sữa dừa

      Bạn cuộn phần nhân nước cốt dừa để chuẩn bị làm nhân bánh (Ảnh: Internet)

      Khi phần nhân nước cốt dừa đã nguội, chia nhân thành các phần bằng nhau và cuộn. Nếu muốn ăn bánh trung thu nhân trứng muối, trước tiên bạn hãy nướng phần nhân trứng muối đã chuẩn bị sẵn, sau đó cho nhân vào giữa đã dẹt và gói nhân nước cốt dừa.

      Làm bánh trung thu nước cốt dừa

      Trộn bột làm bánh trung thu

      Làm bánh Trung Thu nhân sữa dừa

      Trộn đều bột cho đến khi bột mịn và dẻo

      Bạn trộn bột mì đa dụng, đường nướng và dầu ăn trong một tô lớn. Sau đó dùng spatula làm phẳng bột hoặc nhào bột thật kỹ bằng tay cho đến khi các nguyên liệu kết hợp với nhau và tạo thành một khối bột dẻo, đàn hồi. Tiếp theo, bạn dùng màng bọc thực phẩm bọc kín khối bột lại và để bột nghỉ khoảng 30-45 phút.

      Gói bánh

      Bạn chia bột thành những phần bằng nhau sao cho phần bột làm vỏ bánh lớn hơn phần nhân rồi cuộn lại. Sau đó bạn rắc một chút bột mì khô ra bàn, cho viên bột lên rồi dùng tay hoặc cây lăn cán mỏng miếng bột. Chú ý không cán bột mỏng quá có thể làm rách vỏ ngoài và lộ nhân bên trong.

      Sau đó, bạn cho phần nhân vào giữa miếng bột đã cán mỏng và dùng tay gói bột cẩn thận để bột phủ kín phần nhân. Sau khi gói xong, bạn dùng tay cuộn bánh lại thành hình tròn, để riêng ra một chỗ rồi tiếp tục gói bánh cho đến khi hết nguyên liệu.

      Bánh

      cách làm bánh trung thu nhân sữa dừa

      Cho bánh vào khuôn và ấn nhẹ để tạo hình

      Tham khảo:: Bánh Trung Thu Chay

      Bạn phết dầu ăn vào hộp đựng bánh rồi đặt bánh vào đó. Sau đó rắc một ít bột bánh lên mặt bàn rồi đặt khuôn, dùng tay ấn nhẹ lò xo để tạo hình bánh rồi nhấc khuôn ra. Bạn cứ làm như vậy cho đến khi hết bánh.

      Nướng bánh

      nướng bánh trung thu nhân dừa

      Sau khi bánh được nướng lần đầu, lấy bánh ra để nguội rồi phết một lớp trứng lên mặt bánh (Ảnh: Internet)

      Bạn bật lò nướng ở 180oC trước 10 phút và nướng bánh trung thu lần đầu tiên trong vòng 10 phút.

      Trong khi đó, bạn cho 1 lòng đỏ trứng gà, 1 thìa sữa tươi không đường, 1 thìa dầu mè, 10 gam đường và 1/2 lòng trắng trứng gà vào một chiếc bát nhỏ rồi dùng thìa trộn đều.

      Sau khi nướng xong lần thứ nhất, lấy bánh ra, xịt nước đều lên mặt bánh, để bánh nguội hoàn toàn trong 15-20 phút rồi dùng cọ phết hỗn hợp trứng lên mặt bánh. Bạn cho bánh vào lò nướng lần 2 trong vòng 10 phút ở nhiệt độ 165oc.

      Sau khi hết thời gian trên, lấy bánh ra, xịt nước và để nguội trong 15-20 phút. Bạn cũng có thể đánh bánh bằng hỗn hợp trứng rồi cho vào lò nướng lần 3 ở nhiệt độ 165oc trong 5-7 phút.

      Xong và tận hưởng

      bánh trung thu nhân dừa

      Bánh trung thu nước cốt dừa có màu vàng nâu đẹp mắt sau khi nướng (Ảnh: Internet)

      Bánh sau khi nướng sẽ có màu vàng nâu đẹp mắt, hoa văn rõ nét. Nhân bánh toát lên mùi thơm nước cốt dừa béo ngọt, vỏ bánh mềm tan khiến bạn không thể nào hết được.

      Những lưu ý khi làm bánh trung thu nước cốt dừa

      • Khi nhào bột, không nên nhào quá lâu vì sẽ khiến da bị đóng vảy và không dễ tạo hình.
      • Khi gói bánh, nếu thấy vỏ bánh không khít với nhân thì dùng tăm chọc nhẹ vào những chỗ này và dùng tay bịt kín để bánh không bị phồng sau khi nướng.
      • Bạn chỉ nên phết một lớp trứng mỏng vì nếu phết nhiều bánh sẽ bị mất hoa văn trên bánh.
      • Bạn cũng nên đợi bánh nguội hoàn toàn trước khi đặt trứng lên trên mặt bánh, vì nó có thể gây vón cục trên bề mặt nếu bạn phết bánh khi còn ấm.
      • Không nướng bánh quá lâu vì bánh sẽ bị khô và nứt.
      • Phần nhân nước cốt dừa không giữ được lâu, vì vậy nếu để ở nhiệt độ phòng, hãy sử dụng bánh càng sớm càng tốt.
      • Nếu bạn muốn tặng bánh của mình cho ai đó, hãy cho bánh vào hộp có bao bì hút ẩm và đậy kín, sau đó bảo quản trong tủ lạnh trước khi mang đi làm quà.
      • Mong rằng qua hướng dẫn làm bánh Cách làm bánh trung thu nhân dừa của Á Âu trên đây, các bạn có thể tự tay làm những chiếc bánh trung thu thơm ngon để thưởng thức cùng gia đình trong ngày tết trung thu. Nếu bạn muốn tìm hiểu thêm về cách làm bánh trung thu hoặc trở thành một thợ làm bánh chuyên nghiệp, vui lòng liên hệ hotline 1800 6148 của dlbaau ngay hôm nay. Hoặc điền thông tin vào form bên dưới để được tư vấn nhanh chóng và miễn phí!

        Xem thêm:: Nên dùng tủ sấy macca hay máy rang hạt? 

        Đánh giá bài viết
        0/5 (0 Reviews)
.
.
.
.
DMCA.com Protection Status