Cách Làm Bánh Trung Thu Nướng Nhân Đậu Xanh

Nhân đậu xanh là một trong những nguyên liệu làm bánh trung thu cơ bản và dễ ăn nhất. Để làm bánh trung thu nhân đậu xanh, bạn chỉ cần làm theo các bước cơ bản sau:

    Bạn đang xem:: Cách làm bánh trung thu nhân đậu xanh nướng

  • Bảng giá bánh trung thu ở Kyoto
  • Giảm giá bánh trung thu Jingdong
  • hướng dẫn đặt hàng bánh trung thu kinh do
  • Các loại bánh trung thu Jingdao
  • Bánh Trung thu Vàng sang trọng
  • Bánh Trung thu chay

Nguyên liệu làm bánh trung thu đậu xanh nướng

Thêm nhân bánh trung thu nướng mong muốn của bạn:

+ 200 g đậu xanh đã tách vỏ

+ 150g đường

+ 30 g bột bánh

+ 50g dầu ăn

+ 50g mạch nha

XEM THÊM: CHẢO XÀO NHÂN BÁNH TRUNG THU 

Thiết bị chảo xào nhân giúp sên nhân bánh trung thu cực ngon

Để làm vỏ bánh trung thu, bạn cần chuẩn bị:

+ 300g bột mì

+ 1 – 2 lòng đỏ trứng

+ 5g mật ong

+ 15g bơ đậu phộng

+ 40g dầu thực vật

+ 210g xi-rô bánh

Tham khảo:: Sửa máy trộn bột tận nơi – Uy tín, chuyên nghiệp | Limosa

+ 1 lòng đỏ trứng gà

+ 1/2 muỗng cà phê đường bột

+ Một ít sữa tươi

+ Một chút dầu ăn

Cách làm bánh trung thu nhân đậu xanh

+ Bước 1: Lên đồ

Ngâm đậu xanh đã tách vỏ trong nước ấm trong 2 giờ. Ngâm đậu xanh sẽ giúp đậu mềm và nhanh chín hơn.

Sau khi ngâm, đổ đậu vào một chiếc nồi sạch, sau đó cho nước vào ngập mặt đậu và nấu chín.

Cách Làm Bánh Trung Thu Nướng Nhân Đậu Xanh

Ngâm đậu xanh và nấu cho đến khi mềm để làm nhân

Cho đậu đã nấu chín vào máy xay. Sau khi xay xong, bạn cho đậu vào chảo chống dính và bắt đầu giã đậu. Thêm một chút đường, khuấy liên tục cho đến khi đường tan hết.

Cách Làm Bánh Trung Thu Nướng Nhân Đậu Xanh

Sau khi đậu xanh được xay nhuyễn, bạn hãy tiếp tục xay nhuyễn và nhào bột cùng với nhau cho đến khi đậu dễ ​​trộn và tròn lại

Hòa tan bột bánh trong dầu ăn rồi cho vào âu đậu. Tiếp tục đánh cho đến khi hỗn hợp dẻo hơn, quyện đều và không bị bén thì tiếp tục cho mầm vào. Chờ thêm vài phút nữa khi thấy hạt mùn quyện vào từng quả bóng.

Cách Làm Bánh Trung Thu Nướng Nhân Đậu Xanh

Nhân bánh được vo tròn theo tỷ lệ tương ứng, khoảng 100g / lát là hợp lý hơn

Khi đậu xanh nguội, bạn vo thành từng viên tròn, sau đó đậy nắp và bảo quản trong tủ lạnh. Đối với phần nhân bánh trung thu nướng, bạn hãy chú ý đến tỷ lệ giữa vỏ bánh và nhân bánh. Nếu khối lượng bánh là 150g thì nhân bánh phù hợp là 100g / cái.

+ Bước 2: Tạo vỏ

Cho baking soda đã chuẩn bị vào âu lớn, thêm dầu ăn, bơ đậu phộng, lòng đỏ trứng gà, mật ong vào khuấy đều rồi ủ trong 2 tiếng.

Tìm hiểu thêm:: Cách Làm Bánh Trung Thu Dẻo Nhân Đậu Xanh Ngọt Ngào

Sau khi đã nở xong, cho bột mì vào trộn cùng. Lưu ý để vỏ bánh mịn, bạn nên rây bột mì trước khi cho vào hỗn hợp.

Cách Làm Bánh Trung Thu Nướng Nhân Đậu Xanh

Các bước làm bánh trung thu nhân đậu xanh

Thêm một bát đường bột và nước, trộn đều và đậy nắp lại, sau đó để bột nghỉ khoảng 30 phút.

Để bột nghỉ khoảng 30 phút, sau đó bẻ thành từng miếng nhỏ. Nếu nhân bánh là 100g thì vỏ bánh là 50g. Sau khi chia đều từng viên, cán mỏng bột rồi đặt nhân vào giữa. Khéo tay gói để vỏ bánh được chắc và nhân không bị lộ ra ngoài.

Cách Làm Bánh Trung Thu Nướng Nhân Đậu Xanh

Khéo léo đặt phần nhân vào giữa và bọc lại

+ Bước 3: Đóng khuôn và nướng bánh

Sau khi hoàn thành 2 bước trên, bạn chuẩn bị khuôn bánh, tráng một lớp dầu ăn để bánh không bị dính rồi cho bánh vừa làm ở bước 2 vào. Dùng máy ép để giữ chặt bánh, sau đó nhẹ nhàng nhấc ra khỏi khuôn.

Cách Làm Bánh Trung Thu Nướng Nhân Đậu Xanh

Ấn bánh trung thu vừa làm ở bước 2 vào khuôn để tạo thành một chiếc bánh trung thu hoàn chỉnh

Hoàn thành bước tạo hình và đặt bánh đã chuẩn bị vào lò nướng. Lưu ý nên làm nóng lò nướng trước ở 180 độ C trong khoảng 10 phút.

Bánh chín trong vòng 10 phút, sau đó lấy ra khỏi lò và dùng bình xịt xịt.

Cách Làm Bánh Trung Thu Nướng Nhân Đậu Xanh

Bôi nước sốt đã chuẩn bị lên bánh trung thu

Cho hỗn hợp lòng đỏ trứng + nước đường vào âu bánh nướng + sữa tươi + dầu ăn, đem nướng lần 2. Nướng bánh khoảng 10 phút cho đến khi bánh chuyển sang màu vàng nâu.

Cách Làm Bánh Trung Thu Nướng Nhân Đậu Xanh

Thành phẩm là chiếc bánh trung thu vàng ươm, mềm mịn, hấp dẫn

Bánh trung thu nhân đậu xanh nướng vàng ruộm, mềm thơm rất hấp dẫn. Bánh không chỉ để gia đình thưởng thức, làm quà biếu, biếu Tết Trung thu cũng rất ý nghĩa.

Xem thêm:: Lạ miệng với bánh Trung thu nhân dừa vừa ngon, vừa dễ làm

5/5 - (1 bình chọn)
5/5 (1 Review)
.
.
.
.
DMCA.com Protection Status