Cách Làm Bánh Trung Thu Nướng Nhân Đậu Xanh

Nhân đậu xanh là chắc chắn một trong những vật liệu làm bánh trung thu cơ bản và dễ ăn nhất. Để làm bánh trung thu nhân đậu xanh, khách hàng chỉ việc làm theo những bước cơ bản sau:

• Bảng giá bánh trung thu ở Kyoto
• Khuyến mãi bánh trung thu Jingdong
• hướng dẫn đặt hàng bánh trung thu kinh do
• Những loại bánh trung thu Jingdao
• Bánh Trung thu Vàng sang trọng
• Bánh Trung thu chay

Vật liệu làm bánh trung thu đậu xanh nướng

Thêm nhân bánh trung thu nướng mong muốn của khách hàng:

+ 200 g đậu xanh đã tách vỏ

+ 150g đường

+ 30 g bột bánh

+ 50g dầu ăn

+ 50g mạch nha

XEM THÊM: CHẢO XÀO NHÂN BÁNH TRUNG THU 

Thiết bị chảo xào nhân giúp sên nhân bánh trung thu cực ngon

Để làm vỏ bánh trung thu, khách hàng cần chuẩn bị:

+ 300g bột mì

+ 1 – 2 lòng đỏ trứng

+ 5g mật ong

+ 15g bơ đậu phộng

+ 40g dầu thực vật

+ 210g xi-rô bánh

+ 1 lòng đỏ trứng gà

+ 1/2 muỗng cà phê đường bột

+ Một ít sữa tươi

+ Chỉ một chút dầu ăn

Cách làm bánh trung thu nhân đậu xanh

+ Bước 1: Lên đồ

Ngâm đậu xanh đã tách vỏ trong nước ấm trong 2 giờ. Ngâm đậu xanh sẽ giúp đậu mềm và nhanh chín hơn.

Sau khi ngâm, đổ đậu vào một mẫu nồi sạch, sau đó cho nước vào ngập mặt đậu và nấu chín.

Ngâm đậu xanh và nấu cho tới khi mềm để làm nhân

Cho đậu đã nấu chín vào máy xay. Sau khi xay xong, khách hàng cho đậu vào chảo chống dính và bắt đầu giã đậu. Thêm chỉ một chút đường, khuấy liên tục cho tới khi đường tan hết.

Sau khi đậu xanh được xay nhuyễn, khách hàng hãy tiếp tục xay nhuyễn và nhào bột cùng mang nhau cho tới khi đậu dễ ​​trộn và tròn lại

Hòa tan bột bánh trong dầu ăn rồi cho vào âu đậu. Tiếp tục đánh cho tới khi hợp chất dẻo hơn, quyện đều và ko bị bén thì tiếp tục cho mầm vào. Chờ thêm vài phút nữa khi thấy hạt mùn quyện vào từng quả bóng.

Nhân bánh được vo tròn theo tỷ trọng tương ứng, trong tầm 100g / lát là hợp lý hơn

Khi đậu xanh nguội, khách hàng vo thành từng viên tròn, sau đó đậy nắp và bảo quản trong tủ lạnh. Đối mang phần nhân bánh trung thu nướng, khách hàng hãy lưu ý đến tỷ trọng giữa vỏ bánh và nhân bánh. Nếu khối lượng bánh là 150g thì nhân bánh thích hợp là 100g / cái.

+ Bước 2: Tạo vỏ

Cho baking soda đã chuẩn bị vào âu lớn, thêm dầu ăn, bơ đậu phộng, lòng đỏ trứng gà, mật ong vào khuấy đều rồi ủ trong 2 tiếng.

Sau khi đã nở xong, cho bột mì vào trộn cùng. Chú ý để vỏ bánh mịn, khách hàng nên rây bột mì trước lúc cho vào hợp chất.

Những bước làm bánh trung thu nhân đậu xanh

Thêm một bát đường bột và nước, trộn đều và đậy nắp lại, sau đó để bột nghỉ trong tầm 30 phút.

Để bột nghỉ trong tầm 30 phút, sau đó bẻ thành từng miếng nhỏ. Nếu nhân bánh là 100g thì vỏ bánh là 50g. Sau khi chia đều từng viên, cán mỏng bột rồi đặt nhân vào giữa. Khéo tay gói để vỏ bánh được chắc và nhân ko bị lộ ra ngoài.

Khéo léo đặt phần nhân vào giữa và bọc lại

+ Bước 3: Đóng khuôn và nướng bánh

Sau khi hoàn thành 2 bước trên, khách hàng chuẩn bị khuôn bánh, tráng một lớp dầu ăn để bánh ko bị dính rồi cho bánh vừa làm ở bước 2 vào. Sử dụng máy ép để giữ chặt bánh, sau đó thoải mái nhấc ra khỏi khuôn.

Ấn bánh trung thu vừa làm ở bước 2 vào khuôn để tạo thành một mẫu bánh trung thu hoàn chỉnh

Hoàn thành bước tạo hình và đặt bánh đã chuẩn bị vào lò nướng. Chú ý nên làm nóng lò nướng trước ở 180 độ C trong trong tầm 10 phút.

Bánh chín trong vòng 10 phút, sau đó lấy ra khỏi lò và sử dụng bình xịt xịt.

Bôi nước sốt đã chuẩn bị lên bánh trung thu

Cho hợp chất lòng đỏ trứng + nước đường vào âu bánh nướng + sữa tươi + dầu ăn, đem nướng lần 2. Nướng bánh trong tầm 10 phút cho tới khi bánh chuyển sang màu vàng nâu.

Thành phẩm là mẫu bánh trung thu vàng ươm, mềm mịn, thú vị

Bánh trung thu nhân đậu xanh nướng vàng ruộm, mềm thơm rất thú vị. Bánh ko chỉ để gia đình thưởng thức, làm quà biếu, biếu Tết Trung thu cũng rất ý nghĩa.