Bánh trung thu nhân cốm – hương vị chuẩn Hà thành

Ngày càng có nhiều loại bánh trung thu, từ hình quả trám, màu sắc đến kiểu dáng. Tạm gác lại những chiếc bánh trung thu nham thạch đang chảy qua một bên, hôm nay beemart sẽ hướng dẫn bạn cách làm bánh trung thu vàng nugget . Những chiếc bánh trung thu truyền thống với lớp cốm vàng xanh dẻo thơm toát lên hương vị đậm đà của người sành ăn sẽ khiến bạn thích thú. Hãy cùng tìm hiểu cách sử dụng beemart ! ! !

Bạn đang xem:: Cách làm bánh trung thu dẻo nhân cốm

& gt; & gt; & gt; Xem thêm các loại bánh trung thu mới lạ

& gt; & gt; & gt; Xem thêm các loại bánh trung thu không bị nhiễm trùng

com ‘từ lâu đã trở thành món ăn quen thuộc với mỗi người dân Hà Nội. Những hạt gạo nếp dẻo thơm, được gói cẩn thận trong lá sen khiến ai đã một lần nếm thử sẽ không thể nào quên. Tacos, bánh tét, bánh ngô, kem, bánh ngô, và nhiều món ăn khác sử dụng cốm ngọt như một thành phần … và tất nhiên một bánh trung thu nhân cốm là bắt buộc. Vậy làm thế nào để có thể chọn được gà cốm thơm ngon nhất? Hãy cùng xem một số mẹo cho beemart khi chọn cốm vàng:

• Chọn những miếng gà mỏng và có độ dai, khi cắn vào sẽ cảm nhận được độ dai, thịt, mùi thơm của gạo nếp.
• Cốm gà ngon là cốm gà có màu xanh nõn chuối, khi còn non thường có vị thơm và dẻo hơn.
• Hãy chọn mua gà cốm vào buổi sáng, vì đây là thời điểm tươi ngon nhất, gà sẽ tỏa ra mùi thơm tự nhiên và có vị thơm ngon.

Tìm hiểu thêm:: Cách làm bánh trung thu đậu xanh đơn giản

Xem thêm: Xu hướng bánh trung thu Đài Loan năm 2022

Thành phần bánh trung thu Nugget

Bánh trung thu nhân cốm thường sử dụng vỏ bánh dẻo. Nếu bạn dùng vỏ bánh nướng, bánh sẽ dễ nở ra và nứt ra trông rất khó coi. Vỏ bánh mềm với vị ngọt tan trong miệng cùng với cốm nhẹ sẽ rất tuyệt. Cùng xem ong phải làm gì nhé!

Chất liệu vỏ bánh trung thu cốm vàng

• 300g bột bánh
• 600g xi-rô bánh
• 1/2 muỗng cà phê nước hoa bưởi

Nguyên liệu làm nhân cốm vàng

• 150g gạo tẻ
• 110 gam đường
• 150 ml nước cốt dừa
• 1/2 thìa cà phê muối

Cách làm bánh trung thu dẻo nhân cốm

Cách làm bánh trung thu nhân cốm vàng

• Trộn đường bánh và nước bưởi vào bát
• Cho bột từ từ vào hỗn hợp nước đường và dùng phới trộn đều. Bạn nên cho 1/2 lượng bột vào trước, trộn đều sau đó cho nốt phần bột còn lại vào. Bột sẽ mịn và thấm đều.



• Phủ bột lên bàn, đặt bột lên bàn và tiếp tục nhào cho đến khi bột mịn và tạo thành khối bóng. Sau khi trộn, bột sẽ tạo thành một quả bóng, bạn để bột nghỉ khoảng 10 – 15 phút.



• Bột đã lên men được nhào nhẹ cho đến khi mịn, chia bột thành các phần. Lưu ý để bột bánh có độ đàn hồi sau khi chia, bạn hãy dùng màng bọc thực phẩm bọc bánh lại để bánh không bị khô.

<3

Cách làm bánh trung thu nhân cốm vàng

• Nếu bạn đang sử dụng gạo phẳng khô, hãy rửa sạch bằng nước và lau khô. Sau khi sơ chế, chúng ta xay cùng 110g đường, 150ml nước cốt dừa và 1/2 thìa cafe muối. .
• Sau khi xay nhuyễn hỗn hợp, đặt hỗn hợp lên bếp đun ở lửa nhỏ cho đến khi hỗn hợp đặc lại. Chú ý độ đồng đều của nguyên liệu, tốt nhất nên dùng chảo chống dính tốt để tránh bị cháy.



• Sau khi nhân bánh nguội, chia nhân bánh thành những viên nhỏ để sẵn sàng làm bánh trung thu vàng nugget .

Xem thêm:: Máy trộn bột công suất lớn SS-160



Ngoài cách tự sên nhân để làm bánh trung thu cốm vàng , bạn cũng có thể lựa chọn các loại nhân sên khác nhau trên thị trường. Nhân sên có sẵn hiện nay vẫn giữ được hương vị đặc trưng và giúp bạn tiết kiệm thời gian.

Bánh trung thu hoàn hảo nhân cốm

• Bột đã được chia nhỏ và cán dẹt, sau đó cho nhân vào và vo tròn sao cho kín các mép bột.



• Bột bánh sau khi bọc nhân phủ nhẹ lớp bột áo, sau đó cho bánh vào khuôn bánh trung thu, dùng tay ép quanh viền và ở giữa giúp bánh dàn đều trong khuôn.
• Lấy bánh ra khỏi khuôn. Điều này hoàn thành Bánh trung thu Nugget vàng .



Gold Nugget Mooncakes đậm chất mùa thu Hà Nội và rất dễ làm phải không? Để mua nguyên liệu làm bánh trung thu, bạn đừng quên ghé thăm beemart nhé! ! !

Chúc bạn thành công!

Tìm hiểu thêm:: Cách làm bánh trung thu trứng muối phô mai tan chảy béo ngậy không cần khuôn

Đánh giá bài viết
0/5 (0 Reviews)