Lắp đặt máy trộn bột công nghiệp: hướng dẫn chi tiết từ chuyên gia inox anh đức

I. giới thiệu về máy trộn bột công nghiệp và tầm quan trọng

Máy trộn bột công nghiệp là thiết bị không thể thiếu trong các cơ sở sản xuất bánh, nhà hàng, và bếp ăn công nghiệp. khác biệt hoàn toàn với máy trộn bột gia đình, máy trộn bột công nghiệp được thiết kế để xử lý khối lượng lớn bột, đảm bảo sự đồng đều và chất lượng thành phẩm. bài viết này, với kinh nghiệm 15 năm trong ngành, sẽ hướng dẫn chi tiết về quy trình lắp đặt và những lưu ý quan trọng khi sử dụng máy trộn bột công nghiệp, tập trung vào các sản phẩm chất lượng cao như dòng máy của inox anh đức.

Ii. lợi ích vượt trội của máy trộn bột công nghiệp

1. Nâng cao năng suất và hiệu quả

Máy trộn bột công nghiệp giúp tăng năng suất làm bánh đáng kể so với phương pháp trộn thủ công. với khả năng trộn một lượng lớn bột trong thời gian ngắn (ví dụ, máy trộn bột 100kg homat hm-120a có thể trộn tới 100kg bột/mẻ), nó đáp ứng tốt nhu cầu sản xuất của các cơ sở lớn, giúp tiết kiệm thời gian và nhân công.

2. đảm bảo chất lượng bột đồng đều

Thiết kế và công nghệ tiên tiến của máy trộn bột công nghiệp đảm bảo bột được trộn đều, mịn, không vón cục, và đạt độ kết dính lý tưởng. điều này đặc biệt quan trọng để tạo ra những sản phẩm bánh có chất lượng cao, từ bánh mì, bánh bao đến các loại bánh ngọt khác.

3. Tiết kiệm chi phí và tăng lợi nhuận

Mặc dù chi phí đầu tư ban đầu cao hơn, máy trộn bột công nghiệp lại giúp tiết kiệm chi phí về lâu dài. giảm thiểu thời gian làm bánh, giảm thiểu nhân công, và giảm thiểu lượng bột lãng phí (do trộn không đều) là những yếu tố quan trọng giúp tăng lợi nhuận.

Iii. quy trình lắp đặt máy trộn bột công nghiệp chuẩn

1. Chuẩn bị mặt bằng và nguồn điện

• Mặt bằng: cần chọn vị trí lắp đặt bằng phẳng, khô ráo, và có đủ không gian để vận hành máy và di chuyển nguyên liệu. kích thước mặt bằng cần phù hợp với kích thước của máy và các thiết bị xung quanh.
• Nguồn điện: đảm bảo nguồn điện ổn định và phù hợp với thông số kỹ thuật của máy (ví dụ, máy trộn bột công nghiệp homat hm-120a thường yêu cầu nguồn điện 3 pha, 7kw). nên sử dụng cầu dao và dây dẫn điện chất lượng cao để đảm bảo an toàn.

2. Vận chuyển và kiểm tra máy

• Vận chuyển: khi vận chuyển máy, cần cẩn thận tránh va đập mạnh làm hỏng các bộ phận bên trong.
• Kiểm tra: sau khi nhận máy, kiểm tra kỹ các bộ phận bên ngoài và bên trong máy, đảm bảo không có dấu hiệu hư hỏng. kiểm tra đầy đủ các phụ kiện đi kèm theo máy.

3. Lắp đặt các bộ phận

• Cố định máy: đặt máy lên mặt bằng đã chuẩn bị và cố định máy chắc chắn bằng cách sử dụng bu-lông (nếu cần).
• Kết nối nguồn điện: kết nối dây nguồn của máy với nguồn điện theo hướng dẫn của nhà sản xuất. đảm bảo việc kết nối phải được thực hiện bởi thợ điện có chuyên môn.
• Lắp đặt các bộ phận khác: tùy thuộc vào thiết kế của máy, cần lắp đặt các bộ phận khác như nắp đậy, tay trộn, và các bộ phận điều khiển.

4. Kiểm tra vận hành thử

• Khởi động máy: bật công tắc và cho máy chạy thử ở tốc độ thấp. quan sát xem máy có hoạt động êm ái, không có tiếng ồn lạ, và các bộ phận chuyển động có hoạt động trơn tru không.
• Kiểm tra các chức năng: kiểm tra các chức năng điều khiển tốc độ, hẹn giờ, và các chức năng khác (nếu có).
• Thử nghiệm trộn bột: thực hiện trộn thử một lượng nhỏ bột để kiểm tra khả năng trộn và chất lượng bột sau khi trộn.

Iv. hướng dẫn sử dụng và bảo dưỡng máy trộn bột công nghiệp

1. Vận hành máy đúng cách

• Chuẩn bị nguyên liệu: cân đo và chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu theo công thức làm bánh.
• Cho nguyên liệu vào cối trộn: cho các nguyên liệu vào cối trộn theo đúng thứ tự và tỷ lệ.
• Chọn tốc độ trộn: chọn tốc độ trộn phù hợp với từng loại bột và công thức làm bánh. thông thường, máy trộn bột có nhiều tốc độ khác nhau (nhanh, chậm) để trộn bột hiệu quả.
• Thời gian trộn: điều chỉnh thời gian trộn theo công thức. tránh trộn quá lâu hoặc quá ngắn để đảm bảo chất lượng bột.
• Tắt máy và lấy bột ra: sau khi trộn xong, tắt máy và lấy bột ra khỏi cối trộn.

2. Vệ sinh và bảo dưỡng định kỳ

• Vệ sinh sau mỗi lần sử dụng: vệ sinh sạch sẽ cối trộn, tay trộn, và các bộ phận khác sau mỗi lần sử dụng để loại bỏ bột thừa và ngăn ngừa vi khuẩn phát triển.
• Bôi trơn các bộ phận chuyển động: bôi trơn các bộ phận chuyển động như trục, vòng bi định kỳ để đảm bảo máy hoạt động trơn tru và kéo dài tuổi thọ của máy.
• Kiểm tra và bảo dưỡng định kỳ: kiểm tra và bảo dưỡng máy định kỳ theo hướng dẫn của nhà sản xuất hoặc theo khuyến nghị của chuyên gia kỹ thuật. thay thế các bộ phận bị mòn hoặc hư hỏng kịp thời.
• Bảo quản: khi không sử dụng, bảo quản máy ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp và các tác động của môi trường.

V. những lưu ý quan trọng khi lắp đặt và sử dụng máy trộn bột công nghiệp

1. An toàn lao động

• đeo khẩu trang và găng tay: để đảm bảo vệ sinh và an toàn khi làm việc.
• Không đưa tay vào cối trộn khi máy đang hoạt động: tuyệt đối không đưa tay hoặc bất kỳ vật gì vào cối trộn khi máy đang hoạt động để tránh tai nạn.
• Ngắt nguồn điện khi vệ sinh hoặc bảo dưỡng: đảm bảo ngắt nguồn điện trước khi thực hiện các công việc vệ sinh hoặc bảo dưỡng máy.
• Tuân thủ các quy định về an toàn điện: để tránh các rủi ro về điện, cần tuân thủ các quy định về an toàn điện trong quá trình lắp đặt và sử dụng máy.

2. Lựa chọn máy trộn bột phù hợp

• Xác định nhu cầu: lựa chọn máy có công suất và dung tích phù hợp với quy mô sản xuất của cơ sở.
• Chất liệu: ưu tiên các loại máy làm bằng inox (ví dụ, inox 304 hoặc 316) để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm và độ bền cao.
• Thương hiệu uy tín: chọn mua máy từ các thương hiệu uy tín như inox anh đức để đảm bảo chất lượng và dịch vụ hậu mãi tốt.
• Tính năng: chọn máy có các tính năng phù hợp với nhu cầu sử dụng (ví dụ, điều khiển tốc độ, hẹn giờ, tự động…).

3. địa chỉ mua máy trộn bột công nghiệp uy tín

• Inox anh đức: với 15 năm kinh nghiệm trong ngành, inox anh đức là địa chỉ tin cậy để mua sắm các thiết bị chế biến thực phẩm chất lượng cao. chúng tôi cung cấp đa dạng các dòng máy trộn bột, từ máy trộn bột công nghiệp 100kg homat hm-120a đến các loại máy trộn khác, đáp ứng mọi nhu cầu của khách hàng.

Vi. kết luận và hỗ trợ từ inox anh đức

Hy vọng, với những hướng dẫn chi tiết trên, bạn đã có thể hiểu rõ hơn về quy trình lắp đặt, sử dụng, và bảo dưỡng máy trộn bột công nghiệp. để được tư vấn chi tiết hơn về các sản phẩm máy trộn bột chất lượng cao từ inox anh đức, vui lòng liên hệ với chúng tôi.

Thông tin liên hệ:

Công ty tnhh xnk thiết bị công nghiệp nguyễn thắng

• địa chỉ kho tại hà nội: số 114 đường trần hữu dực, mỹ đình, hà nội
• địa chỉ kho tại hồ chí minh: tô ngọc vân, quận 12, thành phố hcm
• địa chỉ kho tại đà nẵng: (đang cập nhật)
• Văn phòng: c20 ngõ 18 đường nguyễn khuyến, văn quán, hà đông
• Hotline: 08.393.66666 / 0968618505 / 0936081190
• Email: thietbicongnghiepnguyenthang@gmail.com
• Website: mastercool.com.vn